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桂林米粉系列全套技術

熬制鮮香鹵水，炸開花脆皮鍋燒，醇香一品湯，米粉油、辣椒油，鹵制五香牛肉、鹵豬肉、鹵肥腸、鹵拱嘴，炸香豆、花生，泡桂林酸包括酸辣椒、酸筍尖、酸豆角，泡干米粉。三鮮肉的腌制，牛腩的制作，酸辣粉的制作、鹵雞蛋、爽口酸的制

課程安排

以下重復教學，學員反復操練實踐學會為止,學多少天都行！

經營管理方法

前期開店準備、店面選址、裝修指導、促銷方法。店面日常管理，物料采 購，成本控制等

材料供應

制作所有配料的原料回到當地都可以采購，如果信任我們 覺得我們的材料好些我們也可以幫學員以出廠價發以下材料 ，包括 香料，酸筍，酸辣椒，干米粉等。

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