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行業動態

廣西桂林米粉產業迎來發展新機遇

桂林米粉產業實現100億元發展目標。這個對桂林米粉行業來說無疑是個特大的好消息，推廣和傳承桂林米粉有致關重要的作用。推動桂林米粉標準化專業化品牌化發

發布日期：2019/03/06
好吃的桂林米粉三絕：鹵水，鍋燒，米粉

好吃的桂林米粉有三絕那么一碗優秀的桂林米粉它的靈魂到底是什么呢？答案是鹵水和漓江水。

發布日期：2019/02/28
哪有學桂林米粉的地方

有很多朋友想自己創業開個桂林米粉店，但不知道去哪有學桂林米粉的地方，當然來桂林本地找專業的培訓機構學習真實桂林米粉技術

發布日期：2019/02/26
掌握桂林米粉技術

有些人，在桂林米粉店打了幾年工，偷窺了老板下料。自以為掌握了桂林米粉鹵水的制作，增加也開一家桂林米粉店，結果會如何呢？當然是沒多久就店鋪關張，最多為搞活社會經濟做了點貢獻，太多這樣失敗的例子。永遠記?。河泻玫脑希玫膸煾担煤玫墓に?，才能夠做出好的桂林米粉！

發布日期：2019/01/15
創業裝修經驗：店面風水怎樣把關(圖)

中國風水學的形成由來已經源遠流長，可以追溯到遠古時代。在職場拼搏數年，當手頭有了一點積蓄的時候，您是否想過開一家自己喜歡的個性小店，嘗試一下小老板的感覺?您是否深思熟慮過店面選址的問題

發布日期：2019/01/15
桂林米粉配料酸筍尖的做法

1、容器洗凈，用開水燙過消毒2、竹筍剝去殼，削去老的，留下嫩的，切成大塊（紅辣椒用布擦凈，陰干一天，備用）3、紅辣椒、筍裝入容器，倒進冷開水（桂林只倒入自來水就可以了，因為漓江水好?。。┘舆M多點鹽、白酒（桂林是三花酒）靜候3、5天（天熱就快些）就可以了

發布日期：2019/01/15
桂林米粉熬制的鹵水

桂林桂林米粉外表潔白光亮、細滑、柔韌，優質米粉往往是一團只有一根。它的制作方法是用清純的漓江水，將桂林優質大米泡漲，磨碎化為漿并濾干，揣成粉團煮熟，然后壓榨成根根米粉，再在水中團成一團即成

發布日期：2019/01/15
桂林米粉的奇特之處

桂林米粉，粉條粗圓。制作時先將米磨成粉漿，煮成半生熟粉，然后搓揉，壓榨成圓條粉，再煮熟，最后漂水即成。經過這樣的工藝，粉質柔韌而爽口

發布日期：2019/01/15
桂林米粉開桂林米粉店技巧

想做秘制的話基本上就別想加盟了，因為加盟的都是為了方便所以都除去了原本的特色，已經不原汁原味了。你想做秘制的話一般都得到當地去找師傅學，比如到一些出名的店去學，當然別人愿意教你你才能學得好

發布日期：2019/01/15
桂林米粉干米粉的泡法

桂林米粉有干濕兩種。濕的是現做的，這種米粉也就是你問燙過的米粉一樣，不易久放，放久了易壞變味，放冰柜會變碎。現泡現吃才能吃出口感。干米粉就不同了要泡

發布日期：2019/01/09