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地址：桂林市站前路22號，金河大廈，4單元801（在4單元樓下按801#樓上幫開門），
桂林北站路口，站前路與北辰路交叉路口紅綠燈處，抬頭看到老桂林米粉培訓的招牌,招牌底下打電話 18978388785,
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| 經(jīng)營特點分析 | 店鋪經(jīng)營突出特色化中式美食快餐店的特點，具有鮮明的產(chǎn)品個性和特色，依靠穩(wěn)定優(yōu)質的產(chǎn)品品質，快捷方便的上餐速度和個性化人文裝修環(huán)境來營造售賣氣氛。飽滿的產(chǎn)品品種能最大限度地滿足一年國季的經(jīng)營需求，中餐、晚餐、夜宵里不同的產(chǎn)品組合方式和經(jīng)營特點能確保店鋪每天的經(jīng)營利潤，可為消費者提供便捷式免燙餐具，經(jīng)營以堂食為主外賣為輔兼送餐服務 |
| 經(jīng)營人員要求 | 一個班次2-3人（30-50平方）10-12小時一班 |
| 經(jīng)營利潤分析 | 該類型商鋪在一、二、三類商圈里比較多見，選址容易、運營成本較低、開業(yè)籌備期短，非常適合具有一定投資能力和餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者投資，高達60%的產(chǎn)品毛利率能確保投資者快速收回前期投資資金轉而進入盈利期。店鋪經(jīng)營模式易于形成規(guī)模效益，較高的市場準入門闞能有效地阻退惡意的模仿者，確保自己的經(jīng)營特色和利潤。 |
說明：費用供參考，不含房租、店面轉讓費。可結合自身投資情況，設備、收銀機、空調等做增減
| 店鋪面積及裝修 | 面積選擇30-50平米按每平米600一平米，裝修費用2-3萬（我們提供裝修效果圖） |
| 經(jīng)營地點描述 | 店鋪經(jīng)營地址可選擇在餐飲美食街、商業(yè)步行街、居民小區(qū)（學校、商場、影院、公園、車站、醫(yī)院等）大型公共場所周邊及各類繁華街道等人流集中的區(qū)域 |
| 所需生產(chǎn)設備 | 保鮮冰柜、展示柜（售飲料） 煮燙爐、煮燙桶、餐具、桌椅、收銀機（可選）、空調（可選）共5000元 |
| 合計 | 3-5萬 |
| 桂林 | 廣西省內 | 廣東、武漢等地 | 北京、上海等地 | |
| 售價A(元/碗) | 4 | 6 | 8 | 12 |
| 預計每天銷售量B （碗/天） |
500 | 300 | 300 | 300 |
| 預計月銷售額C（元） C=A*B*30 |
60000 | 54000 | 72000 | 108000 |
| 大致成本D（元/碗） （以二兩鹵菜粉記） |
2.5 | 2.5 | 2.8 | 2.8 |
| 月毛利E（元）E=（A -D）*B*30 |
22500 | 31500 | 46800 | 82800 |
| 人工成本F(以4人記) | 6000 | 6000 | 8000 | 10000 |
| 房租G（50平方記） | 3000 | 5000 | 8000 | 10000 |
| 水電費H | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| 雜費I | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
| 月大致純利J （J=E-F-G-H-I） |
10500 | 17500 | 27800 | 59800 |
一碗粉成本構成：2.5=米粉0.7+鹵肉1+鹵水0.15+米粉油0.15+香豆0.1+酸、蔥等配菜0.4.外地加運費，另外份量比桂林多所以成本高些